麻辣烫摊都在用这种“夺命碗”：一遇热水就放毒 甲醛超标3倍

        生活报11月14日讯 近日，网络上一则“仿瓷碗把白米粥染成粉红色”的新闻惊呆不少网友，还有消息称仿瓷碗高温后会释放甲醛导致儿童患白血病。而记者走访市场也发现不少麻辣烫、米线店都在用仿瓷碗，这种碗真的会“放毒”吗？空口无凭试验为证！

　走访：仿瓷碗三五元一个麻辣烫米线店都在用

　　13日，记者在道里某商圈走访时看到，商场附近的米线店、麻辣烫店，以及商场内的餐饮街，用的多是一种外黑内红的仿瓷碗。仔细观察能发现，有些餐具内部有褪色变色。记者来到道外区某餐具批发市场，在这里随处可见各式仿瓷餐具，黑红色、彩色和白色三类为主，普通饭碗大小的价格为3-5元/个。走访中，一家商铺的老板告诉记者，仿瓷餐具分A3料和A5料两种，“自家用的话，当然要买A5的，因为A3不符合餐具标准的。”记者在这里买了一只A3的碗，老板告诉记者：“很多餐饮店都买这种，因为便宜。”

实验

　　A3料仿瓷碗盛热水甲醛超标3倍

　　记者分别在三处地点随机购买了三只仿瓷碗，来到黑龙江室康室内环境质量检测中心，分别对三只碗进行热水热油实验。

　　实验样品(材质均为店家所称或标注)

A3料1号碗：购于批发市场，价格3元，底部标明耐温范围：-30℃—120℃。

A5料2号碗：购于某大型超市，价格9.5元，底部有合格证、厂名、厂址以及QS标识等信息。

A5料3号碗：购于某门市，价格5元，底部只有厂家名称。

　　实验装置

　　密封玻璃罐、红外线温度仪、食用油、水及专业甲醛含量测试仪器。

　　实验环境：室温20℃、湿度52%、气压100kPa。

实验过程　一、对空玻璃罐进行“空白对照”测试，作为实验基础值。

        二、将水(100℃)或油(181℃)倒入碗中，将碗放置玻璃罐中密封；

　　三、进行时长2分钟的采气取样，通过加水的试管收集罐内的空气；

　　四、向取样后的试管中滴入显色剂，静置15分钟，用可见分光光度计测量样品的吸光度；

　　五、计算得出样品碗释放出的甲醛含量。

实验结果

　　盛放沸水后仿瓷碗释放的甲醛含量

　　1号：0.41mg/m3

　　2号：0.03 mg/m3

　　3号：0.05 mg/m3

　　盛放热油后仿瓷碗释放的甲醛含量

　　1号：2.66 mg/m3

　　2号：2.09 mg/m3

　　3号：1.59 mg/m3

　　检测人员解释，按国家规定，居室内空气中甲醛浓度应≤0.1毫克/立方米。检测后得出，1号碗在盛放沸水和热油后释放出的甲醛浓度均超出标准，而其他两只碗在盛放热油后释放超标的甲醛。检测人员告诉记者：“测试的数值是通过收集空气检测出来的，甲醛极易溶于水，如果直接测试碗内的汤水，数值将会更高。”

专家说：劣质碗可诱发鼻咽肿瘤

　　“目前市面上的仿瓷餐具一般按原料分为A1、A3、A5三种型号，其中，A1、A3材料制作的餐具是对人体有害的，不能使用。”专家表示，目前市场上以劣质仿瓷餐具多使用而脲醛树脂,其耐水性和耐高温能力差，易发生水解，进而释放甲醛气体。

　　据了解，甲醛会对皮肤粘膜起刺激作用，大于0.08mg/m3的甲醛浓度可引起眼红、眼痒、咽喉不适或疼痛、声音嘶哑、喷嚏、胸闷、气喘、皮炎等，可诱发支气管哮喘、鼻咽肿瘤等众多疾病。

　　如何鉴别？

　　一掂分量：同等型号下，密胺树脂的仿瓷碗比脲醛树脂的重一些；

　　二观颜色：颜色鲜艳的往往用的是尿醛树脂，而且易褪色；

　　三闻味道：脲醛树脂在高温水解后会有刺鼻的气味。